北九州藍島産アカウニ提供中
北九州・藍島産「赤うに」ただいま提供中
ただいま、北九州・藍島産の「赤うに」をご提供しております。
藍島産の赤うには、漁獲量も少なく、限られた時期にしか味わうことのできない、非常に希少なうにです。
濃厚な甘みと凝縮された深い味わい。口に入れた瞬間、なめらかに溶けていくような上質な口どけが魅力です。
その希少性と格別の味わいから「幻のうに」とも称される、北九州が誇る逸品。
旬を迎えるのは7月末頃から9月頃までと短く、まさに今だけ楽しめる季節の味覚です。
ただいま、熟成鮨 ねざかなやにてご提供しております。
この機会に、ぜひ藍島産赤うにの濃厚な味わいをお楽しみください。